舟山新木姜子揮發性成分的季節性變化及抑菌、抗氧化效果研究
發布者：管理員
發布日期：2018-07-04
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作 者：李 娜
影響因子：*
刊物名稱：林業科技
出版年卷：05 - 0012 - 04
文章摘要：對舟山新木姜子材料不同時期的葉片揮發性成分含量進行分析，研究其不同季節揮發性成分含量的動态 變化以及揮發油的抑菌和抗氧化效果。結果表明：夏季揮發油含量最高為5.4%，精油的主要揮發性成分是酯類、 單萜和倍半萜。抑菌性實驗結果表明精油具有抑菌效果，且效果随着濃度的升高而增大。抗氧化性實驗通過DPPH 自由基清除實驗表明舟山新木姜子精油精油具有較強的抗氧化性。
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