實驗室擁有氣相色譜-質譜儀、液相色譜儀、氣相色譜儀、超臨界流體色譜儀、超臨界流體萃取儀、薄層色譜儀、毛細管電泳儀、脂肪測定儀、電感耦合等離子發射光譜、定量 PCR 儀、核酸測序儀、定性PCR 儀、酶标儀等分析設備，超淨工作台、恒溫培養箱、恒溫搖床等微生物培養檢測設備。

實驗室可服務項目主要包括：

理化項目∶水分、灰分、相對密度、酒精度，pH值、總酸、酸度、總堿度、酸價、過氧化值，比旋光度、折光率、粒度、細度、折射率、熔點、淨含量、新鮮度、溶劑殘留量、可溶性固形物、總固形物、非脂乳固體、全乳固體；

成分分析∶食品營養成分、功能食品成分、食品和飼料中農藥、獸藥和有毒有害物質殘留、除害處理藥劑殘留、食品及飼料添加劑、食品中内分泌幹擾物、食品包裝材料有毒有害物質、食品中緻病微生物、生物毒素、植物有害生物、重金屬和微量元素檢測∶鉛、砷（含無機砷）、汞（含甲基汞）、銅、鉻、镉、錫、錳、鉀、鈉、鈣、鎂、鋁、鋅、鐵、磷、硒、氟、氯、溴、碘等。