生命學院-海藻糖酶法制備及其産業化開發（江淩）

報 告 人

江淩 博士

報告時間

5月27日下午14：00

報告地點

2号樓202

報

告

内

容

簡

介

海藻糖，作為一種功能性糖類，以其獨特的生物保護能力，在食品、生物醫藥、農業、保健品、化妝品等方面具有廣闊的市場前景。目前全球大規模生産海藻糖廠家僅有日本林原公司、中國廣西中諾公司和美國嘉吉公司三家，總體供應量小，不能滿足市場需求。針對具有高附加值的功能性糖類——海藻糖，以較為廉價的合成原料（澱粉或麥芽糖等），通過目前先進的酶法轉化工藝進行生産加工，同時涉及高活性海藻糖合成酶的生産，以解決當前工業生産中所面臨的問題，提高産品質量，彌補市場空缺。

承辦學院

伟徳国际官网登录入口生物質資源研究所

發布日期

5月20日

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