守護舌尖 “守護舌尖”實踐隊參觀食品加工企業了解食品生産全過程

7月6日，“守護舌尖”暑期社會實踐隊分别到台州興旺水産有限公司與浙江得樂康食品股份有限公司參觀，了解了關于魚類罐頭以及米糠油的制作工序并參觀了其質檢工作室，對食品安全進行更深入的調查。

上午九點，隊員們與監管局人員一同抵達興旺水産有限公司，與監管局人員和新聞記者共同參觀和了解了水産罐頭的生産過程。首先我們觀看了原料倉庫，原料儲存于零下的溫度，以保證食品可以長期儲存并且不腐爛。之後我們參觀了加工車間，進入當中必須先進行一道繁瑣的消毒。加工車間是一個流水線型，首先将魚蒸熟，然後将魚内不可食用的部分除去，最後将魚肉打碎打包。在中間過程會有人對魚進行挑選，不合格的魚會再次重新加工以保魚肉的安全。打包結束裝入罐頭中，他們便會開始最後一道工序，就是将已經完成的罐頭送到蒸汽屋，将罐頭完全殺菌消毒。在觀察完整個工廠之後，實踐隊隊員才知道，一個簡簡單單的罐頭加工廠，内部工作也是十分複雜的。他們的制作過程十分複雜麻煩，一道道工序都要很嚴格，才能保證食品的安全。

下午，另一組隊員則在指導老師李娜的帶領下抵達了仙居的浙江得樂康食品股份有限公司，隊員們在那裡知道了公司的主打産品米糠油的一些小知識，參觀了質檢工作室，工作人員也向我們介紹了許多米糠油的益處，也耐心地回答我們關于食安方面的問題。

在參觀過程中，隊員們在工作者的工作中看到了一絲不苟的認真态度。對于魚肉罐頭的處理，每個人都盡力做到精緻，為消費者制作可口，又放心的食品。面對食品安全問題，我們不應該有絲毫疏忽和懈怠，它關系到我們每個人的身體健康。而工作者的工作精神，也感染着隊員們，用最認真的态度對待安全問題，讓消費者放心消費。

這一次參觀學習，讓實踐隊更深入的了解了部分食品的加工方式以及質檢力度。食品的安全是一項重要事情。安全生産是對消費者健康的負責和保障，相信隻要大家一起努力，食品安全就在我們身邊。