為了更加深入的了解各個市場商品店的食品是否安全合規；安全監督員的日常工作怎樣進行。7月5日伟徳国际官网登录入口“守護舌尖”暑期實踐隊來到台州市椒江區食品安全委員辦事處，在洪科長和其他三位督察員的帶領下，對存在問題的幾家餐飲店進行重點監察。
早上九點，實踐隊員分4個小組，分别跟随食品監督員到達白雲街道、海門外沙路、台州冬冬食品有限公司和白水洋蛋糕店等處協助檢查。實踐隊員跟随食品監督員檢查小賣鋪和餐館的食品流通證是否過期、有無營業執照、健康證是否過期和衛生是否符合安全标準。在檢查了幾家小商鋪和餐館後，發現食品安全問題比較嚴重。小商鋪的證件存在過期現象，餐館的健康證也存在過期現象。同時，小餐館、小面包店都存在東西亂擺放，衛生不合格的現象。大型的餐飲公司證件齊全，衛生幹淨，消毒設施齊全。
台州市椒江區的餐飲店約有2500家，食品安全委員辦事處每年都将對所有餐飲企業進行2-3次檢查，如發現存在問題，則會予以指出并進行後期複查和再審，對沒有執照，且多處不規範的餐飲店，将發送停業告知書。食安辦嚴格按照《國家食品安全法》規定，根據調查試卷中的評估标準評分，對各大餐飲店的食品安全進行監督，并為達到标準的食堂餐廳發放許可證書。
小餐館和小商鋪是人們日常購買商品最普遍的地方，它們的安全還是十分重要的。所以對于這些地方，食品監督局要嚴格把控，讓食品安全有保障，讓人們的健康不再是奢望。
